香蕉味道可口，含著維生素、多種微量元素，容易消化吸收，還有排毒的功效，食用后能使人身心愉悅，有“快樂食品”之稱，在水果店挑選香蕉時(shí)，人們一般鐘情于通體金黃色的，而一旦發(fā)現(xiàn)香蕉表面帶有黑色斑點(diǎn)，就會(huì)馬上擱下，也有人唱反調(diào)，稱買香蕉就應(yīng)該買帶有黑斑的香蕉。那么，香蕉到底應(yīng)不應(yīng)該買帶斑點(diǎn)的呢？
香蕉上的黑斑怎么形成的呢？像其它植物一樣，香蕉也會(huì)害病。比如黃葉病、炭疽病、黑星病、花薊馬、裂果病等等。而其中，患了炭疽病會(huì)讓香蕉呈現(xiàn)出黑斑癥狀。炭疽病是由香蕉刺盤孢菌引起的，屬于真菌性的病害。這種病癥只有在香蕉成熟時(shí)才會(huì)顯現(xiàn)出來。因此成熟后，被侵染的香蕉果實(shí)果柄和表皮上會(huì)出現(xiàn)一個(gè)個(gè)褐色的圓形斑點(diǎn)，漸漸擴(kuò)大面積并且連結(jié)起來成為大塊斑點(diǎn)。兩三天以后整個(gè)果實(shí)就變黑甚至腐爛。
研究表明，香蕉表皮的黑斑越多說明越成熟，其免疫活性也就越高。香蕉具有的免疫激活作用比較溫和，在人體狀態(tài)健康時(shí)并不會(huì)使免疫力異常升高。但對(duì)病人、老人和抵抗力差的體弱者則很有效果。
研究還顯示，兩根熟好了的香蕉，可以提供足夠能量維持達(dá)90分鐘劇烈的運(yùn)動(dòng)。而且，熟好的香蕉多四倍蛋白質(zhì)、兩倍碳水化合物、三倍磷質(zhì)、五倍維生素A和鐵質(zhì)、兩倍其它維生素和礦物質(zhì)。帶黑斑的香蕉，其增加白血球的能力要比表皮發(fā)青綠的香蕉強(qiáng)8倍。
綜上，帶黑斑的香蕉吃了沒有害處，買香蕉時(shí)不應(yīng)該避開它！另外，新思界
分析師提醒大家，食用時(shí)最好選擇新鮮、肉滑的香蕉，但過量吃香蕉會(huì)導(dǎo)致腹瀉、腹脹等癥狀，一般每天吃1-2只香蕉為宜。香蕉奶色加蜜糖還可以解酒，香蕉可松馳胃部，蜜糖提升血糖水平，抒緩精神和制做炭水化合物。
