異戊醇，別名3-甲基-1-丁醇、異丁基甲醇、異丁原醇、3-甲基丁醇，分子式C5H12O，分子量88.148，外觀為無色透明液體狀，有辛辣氣味，有毒性，對眼睛、皮膚、呼吸道有刺激性，微溶于水，可溶于乙醇、乙醚、丙酮、氯仿等多數有機溶劑，易燃燒，蒸氣與空氣混合有爆炸危險，存儲需密封并遠離火種、熱源、氧化劑。
異戊醇的制備方法主要包括：以戊烷為原料，通過氯化、水解反應得到混合醇，再經分離得到；以異丁烯為原料，通過羰基合成法制備得到；采用生物發酵法制取雜醇油再經分離得到等。異戊醇具有良好反應活性，可與酸進行酯化反應生成相應的酯，可脫水生成異戊烯，可氧化得到異戊醛、異戊酸。
異戊醇可以廣泛應用在香精香料、醫藥、其他精細化學品、溶劑、有色金屬礦物浮選劑、色譜分析試劑、攝影藥品、燃料油等領域。異戊醇在香精香料方面，可用來配制蘋果、香蕉等香型食用香料；在醫藥方面，可用來制備抗心絞痛急救藥亞硝酸異戊酯、鎮吐藥溴米那、鎮靜催眠藥阿米妥等；在其他精細化學品方面，可以合成乙酸異戊酯、異戊酸等；在溶劑方面，可以溶解脂肪、樹脂、生物堿等，以及實現金屬鹽分離。
在燃料油方面，異戊醇低壓燃燒時可熱解產生多環芳烴，能夠用作燃料添加劑。采用生物發酵法，以含有淀粉或糖質的谷物為原料釀造酒精或白酒時，其副產物為雜醇油，以雜醇油為原料可以分離得到異戊醇。這種異戊醇具有可再生優點，可以用作生物燃料添加劑。
受市場前景吸引，我國異戊醇產能規模還在擴大。2025年9月，廣西昌德新材料有限公司年產65萬噸化工新材料一體化項目（二期）2萬噸/年C5醇及衍生物項目環境影響評價報告征求意見稿公示，該項目投資總額29605.29萬元，施工期為24個月，建設內容中包括異戊醇（3-甲基丁醇）生產能力。
新思界
行業分析人士表示，在我國市場中，異戊醇生產及供應企業有鹽城鴻泰生物工程有限公司、菏澤富達生物科技有限公司、杭州摩庫生物醫藥科技有限公司、杭州海瑞化工有限公司等，例如，菏澤富達生物科技有限公司可以提供異戊醇含量分數≥99.0%的產品。
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