水楊酸異戊酯，別名柳酸異戊酯、2-羥基苯甲酸異戊酯、鄰羥基苯甲酸異戊酯，分子式C12H16O3，分子量208.25，外觀為無色透明油狀液體，有花香氣味，不溶于水，不溶于甘油，可溶于乙醇、乙醚，遇明火、高熱可燃燒。
根據新思界產業研究中心發布的
《2026-2030年全球及中國水楊酸異戊酯行業研究及十五五規劃分析報告》顯示，由于具有濃郁的花香氣味，且留香較長，水楊酸異戊酯可以用作香料，用來調配三葉草香精、康乃馨香精、素心蘭香精、紫羅蘭香精、風信子香精等，并具有定香劑作用，能夠延長香氣持續時間。作為香精香料，水楊酸異戊酯可以用于日化產品例如香皂、洗發水、沐浴露、香水、化妝品等生產中，也可以用作食用香料，其現行國家標準是《GB 28357-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 水楊酸異戊酯（柳酸異戊酯）》。
水楊酸異戊酯是水楊酸酯類產品中最常見、最重要的品種之一，也是戊酯香精中最重要的品種之一。除香精香料領域之外，水楊酸異戊酯也可以用作溶劑，其溶解能力好、揮發性低，可以溶解樹脂、油墨、涂料等；還可以用作有機合成中間體，參與水解、酯交換、取代、還原等反應，進而應用在醫藥中間體、精細化學品等合成領域。另外，水楊酸異戊酯還能夠用于氮鉬絡合物潤滑油添加劑、抗紫外線混紡紗線與面料等制備領域。
香精香料在日化、食品以及煙草、醫藥等領域應用廣泛，市場需求持續增長。2025年，我國香精香料市場規模約為685億元；預計2025-2030年，我國香精香料市場將以8.3%左右的年復合增長率上升。香精香料是水楊酸異戊酯的重要下游市場，在此背景下，我國水楊酸異戊酯市場空間廣闊。
水楊酸異戊酯的制備方法通常是以水楊酸、異戊醇為原料，在濃硫酸、氨基磺酸、硫酸氫鈉、雜多酸、固體超強酸、強酸性陽離子交換樹脂等酸催化劑作用下，通過酯化反應得到。萬華化學集團股份有限公司專利“一種水楊酸異戊酯的制備方法”，采用了SO42-/TiO2-SiO2超強酸催化劑，該催化劑可以重復利用，并能夠大幅減少廢酸與固廢產生量。
新思界
行業分析人士表示，在我國市場中，水楊酸異戊酯供應企業主要有江西寶林天然香料有限公司、廈門中坤化學有限公司、杭州宇昊化工科技有限公司、杭州海瑞化工有限公司、杭州摩庫生物醫藥科技有限公司等。
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