高絲族氨基酸是一種特定氨基酸，具備極佳生物合成特性，在眾多氨基酸衍生物制備過程中應用廣泛。高絲族氨基酸的代謝途徑較為復雜，行業(yè)技術壁壘較高。近年來，隨著本土企業(yè)持續(xù)發(fā)力，我國高絲族氨基酸技術水平有所提升。
高絲族氨基酸種類豐富，主要包括甲硫氨酸、高絲氨酸、腺苷蛋氨酸、半胱氨酸等。甲硫氨酸又稱蛋氨酸，為合成S-腺苷甲硫氨酸（SAM）的重要前體；高絲氨酸可用于合成多種氨基酸，為胱硫醚、蘇氨酸以及甲硫氨酸的中間產(chǎn)物；腺苷蛋氨酸主要應用于生物體甲基化反應過程中；半胱氨酸為天然抗氧化劑谷胱甘肽的重要組成部分。
高絲族氨基酸制備方法包括微生物發(fā)酵法、化學合成法以及酶法三種。化學合成法為高絲族氨基酸傳統(tǒng)制備方法，該法需使用大量化學試劑，存在易造成環(huán)境污染、生產(chǎn)流程復雜、成品質(zhì)量差等問題；微生物發(fā)酵法為高絲族氨基酸新興制備方法，與化學合成法相比，其具有綠色環(huán)保、生產(chǎn)成本低、反應條件溫和、安全可靠性高等優(yōu)勢，未來有望實現(xiàn)大規(guī)模應用。
根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的《
2024-2029年中國高絲族氨基酸行業(yè)細分市場需求及開拓機會研究報告》顯示，高絲族氨基酸在眾多領域應用廣泛，包括食品加工、飼料加工、醫(yī)藥制造、化妝品制造等。在食品加工領域，高絲族氨基酸可作為食品添加劑，用于食品調(diào)味、增稠、乳化以及保鮮；在飼料加工領域，高絲族氨基酸具有促進鈣質(zhì)吸收、提高抗病能力等作用，可用于畜禽飼料中；在醫(yī)藥制造領域，其作為藥物中間體，可用于合成手性藥物；在化妝品領域，其具有抗氧化、促進皮膚新陳代謝等功效，可用于生產(chǎn)面霜、乳液等。
我國高絲族氨基酸主要生產(chǎn)商包括恒裕生物、華恒生物、藍曉科技、優(yōu)澤生物、利爾生物、安迪蘇、寧夏紫光以及新和成等。恒裕生物為華恒生物以及優(yōu)澤生物的合資企業(yè)，2024年7月，其利用全新生物合成技術，成功制備出高品質(zhì)L型甲硫氨酸，目前其高絲族氨基酸技術水平已到達行業(yè)領先。
新思界
行業(yè)分析人士表示，高絲族氨基酸在眾多領域應用廣泛，隨著市場需求增長，其行業(yè)發(fā)展態(tài)勢將持續(xù)向好。高絲族氨基酸是一類高性能氨基酸，其生產(chǎn)難度較大，市場占比較低。預計未來一段時間，伴隨應用需求增長以及技術進步，我國高絲族氨基酸行業(yè)發(fā)展速度有所加快。
