胍基乙酸（GAA）又稱胍乙酸、乙酸胍酐、N-咪基甘氨酸，是一種氨基酸（精氨酸、甘氨酸）衍生物，通過獨特的內(nèi)源合成反應(yīng)在腎臟中產(chǎn)生，即L-精氨酸甘氨酸咪基轉(zhuǎn)移酶將L-精氨酸的咪基切下，然后與甘氨酸結(jié)合，形成胍基乙酸。
通過甲基化反應(yīng)，胍基乙酸在肝臟中轉(zhuǎn)化為肌酸，肌酸是影響細(xì)胞能量穩(wěn)態(tài)的關(guān)鍵物質(zhì)，在動物體內(nèi)扮演著重要的作用。肌酸儲存在動物的骨骼肌中，具有促進肌肉生長、增強肌肉力量、抵御氧化應(yīng)激損害、恢復(fù)活力等作用。胍基乙酸是肌酸及其衍生物磷酸肌酸的前體物質(zhì)，可作為飼料添加劑，用于提高水生生物、畜牧、畜禽的生長性能。此外胍基乙酸作為中間體，在有機合成、醫(yī)藥等領(lǐng)域也有廣泛應(yīng)用。
根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的《
2024-2029年中國胍基乙酸（GAA）行業(yè)市場深度調(diào)研及發(fā)展前景預(yù)測報告》顯示，在國際市場上，胍基乙酸供應(yīng)商包括德國贏創(chuàng)、德國阿茲肯化工集團等。我國胍基乙酸生產(chǎn)企業(yè)有北京君德同創(chuàng)生物技術(shù)股份有限公司（君德同創(chuàng)）、河北廣瑞生物制品有限公司、安徽萬合佳爾生物科技有限公司等。
德國阿茲肯化工集團布局胍基乙酸市場較早，2009年在歐洲獲得飼料添加劑注冊正式。德國阿茲肯化工集團是胍基乙酸的發(fā)明人和專利持有人，在全球胍基乙酸領(lǐng)域有著舉足輕重的地位。
君德同創(chuàng)是我國胍基乙酸在動物養(yǎng)殖領(lǐng)域應(yīng)用的開拓者、全球胍基乙酸標(biāo)準(zhǔn)的制定者，其于2014年獲得《飼料和飼料添加劑新產(chǎn)品證書》，目前君德同創(chuàng)已成長為全球最大的胍基乙酸供應(yīng)商，擁有全球最大的胍基乙酸生產(chǎn)基地，并獲得多項國際管理體系認(rèn)證。
胍基乙酸存在于動物體的腎臟以及肝臟中，市售胍基乙酸為化工合成物，外觀為白色至微黃色的粉末或片狀結(jié)晶，無臭味、溶于水。《飼料添加劑 胍基乙酸》（T/TCVMA 0023-2023）團體標(biāo)準(zhǔn)由中關(guān)村中獸醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟提出，于2023年8月25日起正式實施。該標(biāo)準(zhǔn)正式實施，填補了國內(nèi)胍基乙酸管理標(biāo)準(zhǔn)的空白，有助于提高胍基乙酸標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一性和規(guī)范化程度。
新思界
行業(yè)分析人士表示，在動物體內(nèi)，甘氨酸和精氨酸合成胍基乙酸，胍基乙酸甲基化后生成肌酸。胍基乙酸是肌酸惟一前體物質(zhì)，在飼料中添加胍基乙酸，能夠有效提高飼料轉(zhuǎn)化率。我國是全球最大的動物養(yǎng)殖市場之一，胍基乙酸作為第三代飼料添加劑，在降本增效背景下，市場待開發(fā)空間廣闊。
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