超分子溶劑呈液體狀態，細分產品包括天然深共熔溶劑（NADES）、低共熔溶劑（DES）、離子液體（ILs）、低轉變溫度混合物（LTTM）等。超分子溶劑是兩親化合物通過分子間有序的自組裝過程形成的具有納米結構的膠束聚集體。
不同于分子化學，超分子化學是基于分子間作用力存在的，包括靜電作用、氫鍵作用、π-π鍵作用等，超分子溶劑是基于超分子化學的研究成果。張嘉恒教授是國內超分子技術領域權威專家，其專注于超分子溶劑的生物醫學材料、有機功能材料研究，在超分子溶劑開發和產業化應用方面經驗豐富。
根據新思界產業研究中心發布的《
2024-2029年超分子溶劑行業市場深度調研及投資前景預測分析報告》顯示，在全球市場上，超分子溶劑相關企業包括法國嘉法獅、奇華頓、深圳萱嘉生物（已更名為深圳杉海創新）等。目前國內擁有超分子溶劑萃取技術的企業較少，市場競爭較為緩和，深圳杉海創新是國內代表性企業。
杉海創新是全球首家將超分子化學技術應用于泛健康領域的企業，也是國內唯一一家將超分子溶劑用于植物活性成分提取的企業。目前杉海創新已與春紀、樊文花、丸美生物、畢生之研、溪木源、野獸代碼等數十家品牌建立了合作，超分子溶劑產業鏈布局逐漸完善。
超分子溶劑在天然成分提取中具有廣闊應用前景。一方面，超分子溶劑具有水油雙親的性質，提取效率高，可解決天然成分難吸收、溶解性差的問題，另一方面，超分子溶劑安全環保、可設計性強，可實現功效成分的選擇性提取，且使用后無需分離提純，節約時間和成本。我國是植物提取物生產大國，目前植物提取物行業正處于發展黃金期，超分子溶劑市場可開發空間廣闊。
超分子溶劑可替代傳統有機溶劑，未來應用前景廣闊。化妝品是目前超分子溶劑主要應用場景，作為功效萃取溶劑，超分子溶劑可提高藍銅肽、芋螺肽、α-熊果苷、乙酰基六肽-8、類蛇毒小分子活性肽等原料的透皮性、功效性、安全性和穩定性。在功效護膚、精準護膚時代下，超分子溶劑在化妝品領域的應用將進一步深入。
新思界
行業分析人士表示，超分子溶劑是一種高效萃取溶劑，具有生物相容性好、制備技術步驟少、原子利用率高、可定制化、精準高效等優點。超分子溶劑可解決傳統植物萃取技術存在的成本高、效率低、污染環境等問題，可替代傳統有機溶劑，應用在醫藥、食品、化工、化妝品、植物提取、新能源等領域。
