紙漿餐具是以蘆草漿、蔗渣等草本植物紙漿為主要原料，經過科學技術處理，添加約等30%左右的紙漿和食用級防水、防油材料進行化學處理，由真空脫水成型后，經模具高溫、高壓固化干燥、切邊、消毒等工序加工而成，用來代替人們所使用的金屬、塑料餐具。
由于一次性塑料餐盒在高溫下產生二噁英等致癌物質，對身體健康造成極大的威脅，同時塑料餐盒在使用后，在普通環境下降解周期長達200年，因而一些新興環保餐盒應運而生，其中紙漿餐具具有外觀大方、實用便利等特點，并且可降解、環保，符合國家環保發展趨勢，符合市場發展的主流趨勢，市場需求量快速上升，促使紙漿餐具行業不斷發展。
根據新思界產業研究中心發布的
《2022-2027年紙漿餐具行業市場深度調研及投資前景預測分析報告》顯示，近年來，隨著國家以及地區“限塑令”政策的不斷出臺，中國紙漿餐具產品憑借其環保性能，市場應用不斷增加，吸引更多投資者涉足紙漿餐具市場。另外，行業生產自動化水平的提升也極大地提高了紙漿餐具企業的生產效率，推動紙漿餐具產量快速增長。2021年，中國紙漿餐具行業產量超過40萬噸，增長率為11.8%。
目前，國內紙漿餐具行業主要面臨以下問題：（1）兩化融合程度不夠，與國際存在差距。紙漿餐具企業對兩化融合在思想認識和技術水平上都存在著不足，信息技術在紙漿餐具的產品研發設計、生產管理、營銷售后、物流輸送等環節的應用還不夠廣泛。（2）產業集中度較低，缺少龍頭企業。紙漿餐具行業具有入行門檻低、業態模式簡單的特點，行業內企業數量較多，雖然形成了一批優勢企業，但行業集中度仍然較低，行業總體呈現數量多、規模小、實力弱的特點，品牌企業的競爭力不強。（3）行業研發投入有限，缺乏自主創新能力。中國紙漿餐具行業主要由中小型企業組成，受限于經濟實力和經營策略，大部分紙漿餐具企業對新工藝、新材料、新產品的研發投入都十分有限，紙漿餐具行業整體研發創新能力亟需提升。
新思界
產業研究員認為，雖然我國紙漿餐具行業的發展還存在一系列的問題，但是“以紙代塑”的環保舉措已經深入人心。隨著人們越來越重視環境保護，使用一次性環保紙漿餐具日益成為一種健康、環保的生活方式，也漸漸成為一種潮流。
我國紙漿餐具行業具有較強的原材料優勢，產品性價比高，隨著國外禁塑行動進入實質性階段，我國紙漿餐具將深受國際市場的歡迎；另外，我國紙漿餐具的滲透率較低，隨著國內“禁塑”政策的深入實施，國內紙漿餐具的需求將呈現快速增長，無論是從國外還是國內來看，紙漿餐具行業均具有較好的投資前景，投資機會也較多。
