葉醇又稱為順-3-己烯-1-醇，外觀為無色或微黃色油狀液體，微溶于水，可溶于多數有機溶劑，能與大部分油混合。作為一種清香型香料，葉醇具有強烈新鮮草葉清香氣味，其在化妝品、食品加工、香薰、精油、調味品等領域應用廣泛。近年來，隨著我國居民生活、消費水平不斷提升，香精香料市場需求增加，葉醇市場需求隨之釋放。
根據新思界產業研究中心發布的《
2021-2025年葉醇（順-3-己烯-1-醇）行業深度市場調研及投資策略建議報告》顯示，近年來，葉醇市場發展態勢較好，市場銷售量及銷售額均處于波動增長趨勢，2020年，全球葉醇市場銷售量為2.2萬噸，銷售額達到91百萬美元。伴隨下游市場需求釋放，未來葉醇市場仍將保持增長態勢，預計2026年，全球葉醇市場銷售額將達到108百萬美元。
根據生產工藝不同，葉醇可分為天然葉醇和合成葉醇兩大類。天然葉醇主要從綠色植物中提取，在自然界中，葉醇廣泛存在多種植物的葉子和果實中，例如薄荷、獼猴桃、茉莉花等植物。但由于天然葉醇提取難度大，生產成本高，天然葉醇產量極低，因此合成葉醇是市場主流產品。
國外合成葉醇產業化生產起步于上世紀六十年代，經過多年發展與積累，合成葉醇生產工藝不斷增加，目前常用的生產工藝有共軛雙烯醇選擇性氫化法、3-己炔-1-醇選擇性催化加氫法、順式烯烴衍生物轉化法等。與國外相比，我國葉醇產業發展晚了近三十余年，進入21世紀，隨著國內經濟增長，葉醇產業規模才不斷擴大。
葉醇屬于高利潤精細化產品，但由于生產壁壘較高，布局該市場的企業數量較少，在國外市場上，葉醇主要生產企業有日本Zeon、日本高砂、日本Shinetsu、美國IFF、法國Fontarone、NHU等，其中日本Zeon和NHU公司是全球合成葉醇市場領導者，法國Fontarone是全球天然葉醇市場領導者。在國內市場上，葉醇主要生產企業有上海申寶香精香料、廣州百花香料、杭州瑞霖化工等。
新思界
行業分析人士表示，作為一種重要的清香型香料，葉醇在化妝品、食品及食品添加劑、調味品等領域應用廣泛，近年來，伴隨居民消費水平提升，葉醇市場規模在不斷擴大。相比于歐美市場，我國葉醇行業起步較晚，但隨著國內經濟持續發展，葉醇產業也呈現出持續向好的發展態勢。
