西班牙國際食品及飲料展是全球食品行業主要展會之一。上一屆展會吸引了約3,800家企業（國際企業占近三分之一）和14萬名人參展，其中42,000人來自西班牙以外的其它國家。本屆西班牙國際食品及飲料展將于2016年4月25日至28日正值其推出40周年之際在巴塞羅那菲拉會展中心舉行，有望成為其有史以來最具國際化的一場展會。
據悉，本次展會將吸引來自世界各地的企業和買家，推動來自近50個國家的約4000家參展企業的出口并為他們提供進入新市場的機會。此次貿易展已進行了重新編排，目的是為了體現食品飲料行業的主要趨勢并展示創新與美食能夠為該行業提供的發展機會。
2016年，西班牙國際食品及飲料展將設立五個主題貿易展，分別是Intervin（紅酒和烈酒）、Intercarn（肉產品）、Restaurama （餐飲）、 Interlact（奶制品）和 Multiple Foods（所有糕點、果醬、食用油和其它優質產品）。這樣設置的目的是為了體現市場趨勢和增強該展會在餐飲和美食界的地位，并為來自食品飲料分銷、零售和出口領域并且希望通過參加此次貿易展尋找新的供應商和產品的貿易專業人士提供更多便利。
為了讓更多國際人士參展，該展會將向800多位精選買家直接發送邀請函，并舉行買家與參展商商貿會談。來自拉美、亞洲、美國、加拿大、歐洲和中東市場、有興趣購買特定產品的重要專業人士現可通過登錄展會網址注冊加入“特邀買家”計劃。
同時，為了吸引國際買家參加此次展會，其它行業組織和西班牙公共管理部門將舉行商業會議，包括西班牙食品飲料協會(FIAB)、西班牙對外貿易發展局(ICEX)與西班牙農業食品環境部聯合主辦的食品飲料商業會議和Acció主辦的經紀商會議。
在巨大的展會體驗場地中，米其林星級主廚等知名主廚和年輕有為的后起之秀將開展各種活動、展示會和烹飪研討會，美食體驗在推廣西班牙美食方面將發揮顯著的作用。同時，專注于商業和技術等食品相關知識的展會中心還將舉辦創新和趨勢展示會、新產品發布、研討會以及會議。
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