在海南島，你怎么能讓自己錯過數之不盡的海鮮特產呢？肥美多汁的海螃蟹，價廉物美的大龍蝦，肉質甜美的芒果螺，新鮮爽口的海膽……除了海鮮你還能嘗到海南當地的特色菜，比如糯米糕、椰子飯、抱羅粉、清補涼等等，以及海南四大名菜（文昌雞、加積鴨、東山羊、和樂蟹），以及石山扣羊肉、曲口海鮮、四寶瓊山豆腐、齋菜煲這些在海口都能吃到。
文昌雞
四大名菜之首，因產于文昌市二得名。據傳，文昌雞最早出自當地譚牛鎮天賜村，此村盛長榕樹，家雞長期啄樹籽為食，皮黃且脆，柔嫩且美，骨酥且鮮。文昌雞的特點是體積不大，重約1.5千克左右。海南人傳統的吃法是白切，沾佐料食用，入口噴香，爽滑異常。同時配以雞油雞湯煮的米飯，俗稱“雞飯”。
東山羊
海南四大名菜之一，東山羊產于萬寧市東山嶺。其美味據傳是因羊食東山嶺的稀有草木所致，因此肥而不膩、食無膻味，且滋補養顏防濕熱，具有膘肥皮薄肉嫩無膻及皮下脂肪適中、肥而不膩、湯味濃稠乳白、氣味芳香、味道鮮美、營養滋補和美容之特點。
和樂蟹
蟹是海南四大名菜之一。雖然在廣東、福建等地也有產，但是與產于和樂鎮東海岸的小海一帶的這種螃蟹相比，脂膏、口味都要遜色許多。在和樂鎮，以港北、樂群村一帶的螃蟹最有名，其膏滿肉肥為其它蟹種罕見，特別是脂膏，金黃油亮，如咸鴨蛋黃，富含營養。
加積鴨
加積鴨盛產于海南瓊海市加積鎮，為海南四大名菜之一。其長相別于本地的草鴨和北京鴨。它形體扁平，紅冠黃蹼，羽毛黑白相間。由于加積地區飼養番鴨的方法與其他地方殊異，故其脯大、皮薄、骨軟、肉嫩、脂肪少、食之肥而不膩，營養價值高。加積鴨的烹制方法多種多樣，但以“白斬”（又稱“白切”）最能體現原汁原味，因之最為有名。
海南蘿卜糕
海南地方傳統小吃，民間制法因地而異。但都須以糯米漿、白蘿卜絲為主料，其它輔料可隨意變換，可蒸、可煎，也可先蒸后煎而食。糕面紅綠點綴，色澤鮮艷，各味相濟，入口鮮嫩。
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