2月3日，據(jù)媒體透露，包括武漢零點綠色食品有限公司（下稱“零點食品”）、周黑鴨食品股份有限公司（下稱“周黑鴨”）、絕味鴨脖等在內(nèi)的國內(nèi)以鴨脖起家的國內(nèi)醬鹵制品企業(yè)，已先后完成了股改、上市輔導等程序，若不出意外，至少將有兩家企業(yè)登陸資本市場。
這是國內(nèi)醬鹵制品企業(yè)與風投機構(gòu)聯(lián)手后，行業(yè)內(nèi)再度出現(xiàn)的資本扎堆期。“經(jīng)過了此前粗放式生長，以鴨脖產(chǎn)業(yè)為傳統(tǒng)的企業(yè)大都發(fā)展成醬鹵制品產(chǎn)業(yè)，在新一輪的市場競爭格局中，利用資本快速擴大規(guī)模既是品牌固化所需，也是企業(yè)再度擴張的基礎(chǔ)。”一位食品行業(yè)的分析師指出，目前來看，這些符合上市規(guī)則的企業(yè)初期會集中在中小板或新三板尋求機會。
作為食品領(lǐng)域的細分市場，醬鹵制品產(chǎn)業(yè)的市場規(guī)模已達數(shù)百億元。具備一定規(guī)模的企業(yè)雖然只有30家左右，但對資本市場的吸引力并不低。一組公開數(shù)據(jù)顯示，2000年我國醬鹵制品市場規(guī)模為92.37億元，2009年已達到437.42億元，較2000年增長了373.55%，年均復合增長率為18.86%。至今，其市場規(guī)模已達到600億元左右。
醬鹵制品行業(yè)具備極強的復制性，其以連鎖方式擴張，規(guī)模效應(yīng)明顯。在早期的市場，其盈利能力較強，行業(yè)毛利率可達30%-40%，到目前，行業(yè)凈利潤都可保持在10%-15%。而其規(guī)模效應(yīng)具備后所產(chǎn)生的現(xiàn)金流，對企業(yè)長足發(fā)展十分有效。
在這些因素的刺激下，一批風投機構(gòu)涌進鴨脖行業(yè)。江西煌上煌從達晨創(chuàng)投融資3600萬元；2011年前后，久久丫初期即以天使基金的方式設(shè)立；2011年，絕味鴨脖獲得九鼎與復星集團的聯(lián)合投資，融資2.6億元。而周黑鴨通過兩輪融資，已獲得1.5億元風投機構(gòu)投資。
零點食品董事長蘇德濤表示，公司也曾與多家風投機構(gòu)接觸過，目前公司已確定明確上市計劃，預計2015年，公司將正式掛牌上市融資，而根據(jù)公司的規(guī)劃，初期將登陸新三板，此后向主板市場轉(zhuǎn)板。
周黑鴨總經(jīng)理杜漢武也曾透露，公司原定的上市計劃時間表是2015年。
按照最初的計劃，從2015年開始，這些企業(yè)將陸續(xù)在資本市場布局，醬鹵制品的行業(yè)競爭將從原始的門店競爭轉(zhuǎn)移到資本競爭階段。
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