不少人在餓的時候，會隨手拿些零食水果來飽腹，殊不知吃錯東西，最傷腸胃傷健康，不過，真的有那么恐怖嗎？
空腹食用得控量
香蕉
傳聞：香蕉中有較多的鎂元素，鎂是影響心臟功能的敏感元素，對心血管產生抑制作用。空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高，而破壞人體血液中的鈣鎂平衡，對心血管產生抑制作用，不利于身體健康。
事實：鎂的確是人體必需的營養元素，但香蕉中含有的鎂含量不算高。每100g香蕉中的鎂相當于人體一天需求量的8%左右，所以空腹吃少量香蕉，對身體不會有過多影響。
山楂
傳聞：山楂中含有大量的有機酸、果酸、山楂酸等，空腹吃會使胃酸猛增，對胃粘膜造成不良刺激。若在空腹時食用，會增強饑餓感，使胃泛酸、加重原有的胃痛。
事實：人體胃酸的PH值比這些有機酸還低，空腹吃一些山楂反而可能稀釋胃液，使得PH升高，胃酸減少。
菠蘿
傳聞：菠蘿里面含的蛋白分解酵素相當強，空腹吃會傷胃。其營養成分，最好在吃完飯后食用，才能更好地被吸收。菠蘿最好能泡一下淡鹽水，吃太多嘴唇及舌頭會發澀，過食會讓胃酸過多。
事實：菠蘿的蛋白分解酵素，活性范圍為中性偏酸，對比胃液的強酸性環境，基本沒有活性，因此不會導致胃酸過多而傷胃。
空腹不能吃的食物
澀的柿子
柿子中有較多的果膠、鞣酸（單寧酸），上述物質與胃酸發生化學反應，生成難以溶解的凝膠塊，易形成“柿石”，從而引起惡心、嘔吐、胃潰瘍等。空腹攝入大量單寧酸有可能會導致胃部不適，單寧酸含量高的柿子一般會有明顯的澀味，所以空腹不應該吃澀的柿子。
大量生蒜
生吃大量大蒜，其中的大蒜素可能對口腔和胃粘膜有較強的刺激性，從而產生不適，空腹吃的刺激可能會更加明顯。
建議空腹時想要吃少量大蒜，可以作為配料和其他食物一起食用，一方面減少對腸胃的刺激，另外還可以幫助減輕“蒜臭味”。
酒
空腹喝酒，腸胃中酒精濃度很高，吸收得更快了，容易刺激胃粘膜，引起胃炎、胃潰瘍等問題，也更加容易發生醉酒現象。空腹飲酒，人體還容易出現低血糖，進而頭暈、出冷汗、心悸，嚴重者導致低血糖，昏迷。
茶
茶很濃時，其中咖啡因含量會很高。空腹飲用，身體會在短時間內吸收大量咖啡因，引起“茶醉”現象，表現為心慌、頭暈、四肢無力、胃腸不適、腹中饑餓等；另一方面，大量的茶水還會稀釋胃液，降低消化功能。
建議普通人發生“茶醉”現象，吃塊糖或喝一杯糖水，癥狀可得以緩解并消失。
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