自動打飯機是一種可以人工操作自動打飯的設備，通常安裝在學校、機場、醫院等場所的餐飲食堂。自動打飯機既有類似于自動取款機的柜式類型，也有可放置在桌面上的臺式類型。同時，自動打飯機還可分為按鍵式自動打飯機、刷卡式自動打飯機、智能感應式自動打飯機三種類型。
自動打飯機具有快捷、方便、高效、衛生、安全等優點，可大大縮短等待時間、提高就餐效率、提高食品的安全性和衛生性。近年來，隨著智慧食堂概念的提出和餐飲行業的數字化轉型，越來越多的學校和企事業單位開始引入自動打飯機，以提高餐飲服務效率和質量。在此背景下，國內自動打飯機需求量持續增長，年均復合增長率為11.3%。
從需求區域市場分布來看，根據新思界產業研究中心發布的
《2025-2030年中國自動打飯機行業市場深度調研及發展前景預測報告》顯示，國內不同地區自動打飯機需求存在差異。其中，華東地區需求占比高達35.4%，居全國之首；華南地區以24.3%的占比位列第二，該區域餐飲行業繁榮，快節奏的生活工作模式使得食堂對自動化設備需求較為旺盛；華北地區也在積極引入自動打飯機，以緩解高峰供餐壓力，其需求占比21.2%。
從供給來看，國內自動打飯機企業主要集中在長三角、珠三角等經濟發達地區，代表性企業有伊立浦集團股份有限公司、浙江翔鷹中央廚房設備有限公司、廣東玖尚電子科技有限公司、東莞市華道節能科技有限公司、廣東松宜電氣實業有限公司等。
從技術發展來看，現階段，國內自動打飯機行業技術創新主要聚集于自動打飯機的精準度和工作效率提升方面，如利用光電傳感技術精準檢測飯斗中米飯的高度，以及餐盤是否放置到位，從而避免分飯失誤和浪費；采用高精度的稱重傳感器和先進的算法實現對分飯重量的實時監測和控制等。另外，相關企業還注重自動打飯機的智能化和個性化，以提升用戶的就餐體驗。
新思界
產業分析人士表示，自動打飯機是解決餐飲領域人工成本高、服務效率低等問題的有效工具，目前已在數千家大中院校以及OPPO、vivo、格力、比亞迪等數萬家企業智慧食堂落地。未來，在勞動力成本上升和餐飲行業對效率提升的迫切需求下，高校食堂、企業餐廳和快餐連鎖店等場景對自動打飯機的需求將進一步增加。
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