丙酸乙酯，也稱初油酸乙酯，化學式為C5H10O2，外觀為無色液體狀，有水果香味，低毒性，有刺激性，熔點-73.9℃，沸點99.1℃，閃點12.2℃，不溶于水，可與乙醇、乙醚等多數有機溶劑混溶，易燃燒，遇明火、高熱、氧化劑有燃燒爆炸危險。
丙酸乙酯制備方法主要有：以丙酸、乙醇為原料，在酸性催化劑（通常采用濃硫酸、對甲苯磺酸）作用下，進行酯化反應獲得粗品，再經中和、洗滌、蒸餾等工藝環節獲得成品；以乙酸乙酯、丙酸為原料，在酸性或者堿性催化劑作用下，進行酯交換反應獲得粗品，再經中和、水洗、干燥、精餾等工藝環節獲得成品。
丙酸是生產丙酸乙酯的重要原料。早期，我國丙酸市場需求對外依賴度大，在國內，合資企業揚子石化-巴斯夫占據市場主導地位。近年來，為滿足國內市場需求，我國丙酸產能不斷增長，2024年產能接近17萬噸，代表性企業除揚子石化-巴斯夫外，還有魯西化工，這兩大企業合計產能占比達到89%。原材料自給能力提升，為我國丙酸乙酯行業發展鋪平道路，但由于丙酸市場高度集中，丙酸乙酯企業議價空間有限。
根據新思界產業研究中心發布的
《2025-2029年全球及中國丙酸乙酯行業研究及十五五規劃分析報告》顯示，丙酸乙酯可用作溶劑，其溶解性優良、揮發性適中，能夠溶解硝化纖維素、醚類、樹脂等，可用于涂料、油漆、油墨、清洗劑等生產過程中；可用作食用香料，用來制備香蕉、蘋果、菠蘿、奶油等味道香精香料，進而應用在朗姆酒、白酒、香煙、無醇飲料、冷飲、乳制品、糖果、烘焙食品等生產加工過程中；作為香精香料時，也可應用在日化產品生產中；可用作有機合成中間體，用來生產抗瘧藥乙胺吡啶；可用作化學試劑。
新能源產業快速發展，鋰離子電池需求持續攀升，以磷酸鐵鋰為正極的鋰離子電池循環穩定性好，但低溫電化學性能較弱。以丙酸乙酯作為溶劑，可以溶解碳酸乙烯脂、碳酸甲乙酯、碳酸二甲酯等，用作磷酸鐵鋰鋰離子電池電解液，能夠提高電池的低溫電化學性能，這有利于丙酸乙酯市場需求進一步增長。新思界
行業分析人士表示，在我國市場中，丙酸乙酯生產企業主要有遂寧鼎世生物科技有限公司、江蘇恒興新材料科技股份有限公司、江蘇雷蒙新材料有限公司等。
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