β-隱黃質，又稱β-胡蘿卜素-4,4'-二酮，分子式為C40H56O，是一種天然類胡蘿卜素。β-隱黃質分子結構中含有羥基等氧代基團，具備極高生物活性，在食品加工、醫藥制造、飼料加工等領域擁有巨大應用潛力。
β-隱黃質主要提取方法包括超聲皂化法、超臨界CO₂萃取法等。超聲皂化法以砂糖橘皮粉為原材料，加入無水乙醇，經水浴浸提、真空濃縮后，加入正己烷和KOH-乙醇溶液，經過超聲皂化提取出β-隱黃質，該法具備成品收率高、成品質量好等優勢；超臨界CO₂萃取法以番茄為原材料，在一定壓力、溫度條件下萃取出β-隱黃質，具備綠色環保、可進行選擇性萃取、節能高效等優勢。
β-隱黃質是一種天然類胡蘿卜素，真菌、藍藻、柿子皮、番木瓜、番茄、橘皮以及辣椒等為其主要來源。我國為農業大國，農作物種類豐富且種植面積巨大，柿子、番木瓜、番茄、辣椒等農作物產量長期保持增長趨勢。原材料優勢將為我國β-隱黃質行業發展提供有利條件。
根據新思界產業研究中心發布的《
2025-2030年中國β-隱黃質行業市場深度調研及發展前景預測報告》顯示，β-隱黃質具備極高生物活性，在眾多領域擁有巨大應用潛力，主要包括食品加工、醫藥制造以及飼料加工等。在食品加工領域，β-隱黃質作為營養補充劑，可添加于保健食品中，能夠起到預防癌癥、預防心血管疾病以及提高免疫力等功效；在醫藥制造領域，β-隱黃質具備抗癌、抗氧化、改善骨質等功效，可用于制造肺癌治療藥物、慢性疾病治療藥物等；在飼料加工領域，其可用作動物飼料著色劑。
我國β-隱黃質主要生產企業包括秦皇島惠恩生物技術有限公司、晨光生物科技集團股份有限公司、北京藍天大地生物技術開發有限公司等。晨光生物專注于天然植物提取物的研發、生產及銷售，其推出的β-隱黃質具備著色效果好、可增強免疫功能等優勢，目前已在蛋禽飼料加工過程中獲得廣泛應用。
新思界
行業分析人士表示，β-隱黃質作為天然植物提取物，在眾多領域擁有潛在應用價值。未來隨著技術進步以及市場需求不斷增長，我國β-隱黃質行業發展速度將進一步加快。在市場競爭方面，我國已有多家企業具備β-隱黃質自主研發及生產實力，晨光生物占據市場較大份額。
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