無糖飲料是不含葡萄糖、麥芽糖等蔗糖或淀粉水解生成糖類的飲料，一般采用不升高血糖濃度的甜味劑替代糖，如糖醇、低聚糖等。無糖飲料主要分為無糖茶飲料、無糖碳酸飲料和其他無糖飲料三大類，包括蘇打水、木糖醇飲品等。近年來，在我國糖尿病人群愈加龐大和人民健康意識不斷增強的背景下，無糖飲料發展前景廣闊。
根據2021年國際糖尿病聯盟發布的《全球糖尿病地圖》來看，我國是世界上糖尿病人數和未確診糖尿病人數最多的國家，糖尿病健康支出排名全球第二，糖尿病患者人數超過1.4億。我國糖尿病患者眾多的原因為以下三點，其一，人民飲食結構不合理，國民經濟不斷發展、人均可支配收入增加、人民生活水平和飲食條件越來越好，大眾普遍攝入高脂肪、高熱量、高蛋白食物，高纖維類食物攝入少。
其二，糖尿病發病率與年齡有關，年齡越高，發病率越高，隨著我國人均壽命延長，社會逐步進入老齡化，老年糖尿病患者人數增加。其三，肥胖人群患糖尿病概率更高，生活壓力大、作息不規律、體育鍛煉明顯不足等原因導致我國肥胖人群比例增加，患病人數隨之增加。龐大的糖尿病患病人群，為我國無糖飲料發展提供了有利條件。
此外，國家政府近年來出臺了《健康中國行動（2019-2030年）》、《關于印發國家殘疾預防行動計劃（2021—2025年）的通知》等政策，倡導國民減少蔗糖攝入，使用天然甜味物質和甜味劑飲料，推廣低油低鹽低糖等健康飲食習慣。政策利好下，我國無糖飲料發展迅速。2022年我國無糖飲料市場規模為185.2億元，較上一年增長25.4億元，同比上升15.9%。
據新思界產業研究中心發布的
《2023-2027年中國無糖飲料產品市場分析可行性研究報告》顯示，從無糖飲料消費人群來看，24-30歲消費者占比最多，為35.3%；其次為18-23歲，占比34.2%。青年人是我國無糖飲料消費主力。在購買無糖飲料時，消費者更注重產品口感和配方，其中，71.3%的消費者會選擇口感好的產品；21.5%的消費者會選擇配方健康的產品；少量消費者會選擇包裝好看、明星代言的產品。
新思界
產業分析人士表示，從無糖飲料產品來看，目前市面上所使用的代糖甜味劑，主要有木糖醇、安賽蜜、阿斯巴甜、羅漢果甜苷、赤蘚糖醇、甜菊糖苷等。三大類無糖飲料中無糖碳酸飲料和無糖茶飲市場規模最大，發展迅速。其中，無糖碳酸飲料占無糖飲料總市場份額的52%，是最受歡迎的產品。
