糖醇是一種多元醇，其不僅可以食用，還能夠制取醇酸樹脂、表面活性劑。糖醇種類繁多，常見的種類有山梨醇、結(jié)晶山梨醇、木糖醇、甘露醇、液體木糖醇、液體麥芽糖等。糖醇種類繁多，在國內(nèi)應(yīng)用在食品加工中，市場需求穩(wěn)定增長。近三年，我國糖醇產(chǎn)量呈現(xiàn)增長趨勢，在2021年達到155萬噸。
隨著我國居民健康意識提升，對于糖的認知更為全面，天然代糖和人工代糖需求攀升。糖醇是一種功能性糖醇，其具有天然、健康蘇醒，已經(jīng)作為食糖的替代品，在食品、飲料等領(lǐng)域應(yīng)用需求攀升。
根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的
《2022-2026年中國糖醇行業(yè)市場深度調(diào)研及發(fā)展前景預(yù)測報告》顯示，受益于食品加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以及居民對于代糖的青睞，糖醇應(yīng)用需求持續(xù)攀升，國內(nèi)糖醇產(chǎn)量穩(wěn)定增長。我國糖醇主要分布在華東和華北地區(qū)，其中浙江和山東省產(chǎn)量較高。就市場競爭來看，國內(nèi)糖醇生產(chǎn)企業(yè)主要有天力藥業(yè)、山東福田、山東綠健、羅蓋特等，其中山東天力產(chǎn)量占比達到42%。
從糖醇企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品來看，主要集中在木糖醇和山梨醇中。山梨醇可由葡萄糖還原生產(chǎn)，在梨、桃等水果中廣泛存在，熱量較低，作為代糖不會引起齲齒，在國內(nèi)應(yīng)用需求較高。受益于日化、食品等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，我國山梨糖醇產(chǎn)量持續(xù)攀升，在2021年達到110萬噸。山梨糖醇可分為液體和晶體，其中液體占比達到就成作用，在牙膏、化妝品等領(lǐng)域應(yīng)用需求較高。
木糖醇在自然界廣泛存在，主要存在水果、蔬菜中，但含量較低。木糖醇具有健康優(yōu)勢，在2021年我國木糖醇產(chǎn)量約為5萬噸。我國木糖醇進出口量較低，在2021年分別為18噸和23噸。
木糖醇在自然界廣泛存在，主要存在水果、蔬菜中，但含量較低。木糖醇具有健康優(yōu)勢，在2021年我國木糖醇產(chǎn)量約為5萬噸。木糖醇主要應(yīng)用在口香糖生產(chǎn)，由于我國是農(nóng)業(yè)大國，具有木糖醇生產(chǎn)優(yōu)勢，目前木糖醇產(chǎn)量較高。我國是木糖醇出口國家，在2021年我國木糖醇出口量約為4.1萬噸。
新思界
產(chǎn)業(yè)分析人士表示，糖醇是一種功能性糖，擁有多種類型，在食品加工、日化等領(lǐng)域應(yīng)用需求較高。受益于國內(nèi)居民健康意識提升，對于代糖產(chǎn)品需求攀升，糖醇產(chǎn)量持續(xù)增長。在糖醇中，山梨醇產(chǎn)量較高，市場發(fā)展?jié)摿ψ畲蟆?/div>
