益生菌菌株指的是從來源不同的標本中分離出的相同菌種。益生菌菌株主要應用在功能性食品和飲料、膳食補充劑、動物飼料等領域，其中功能性食品和飲料領域需求較高，在2020年消耗量占比達到76%左右。我國益生菌產業快速發展，但益生菌菌株卻嚴重依賴進口，產品主要進口自美國杜邦和丹麥科漢森，二者在國內益生菌菌株市場份額占比達到80%以上。
根據新思界發布的
《2021-2026年益生菌菌株行業市場深度調研及投資前景預測分析報告》顯示，在2020年全球特殊益生菌菌株產量達到3000噸左右，主要產自歐洲、美國和日本。在全球中，益生菌產業處于快速發展，對于特殊益生菌菌株需求量較高，2020年全球特殊益生菌菌株消費量達到2948噸，其中歐洲和北美是最大的消費市場，歐洲市場占比達到26%，中國益生菌菌株消費量位列全球第三，占比約為15%。
受益于我國居民對于健康的需求，驅動益生菌產業快速發展，益生菌菌株市場消費量持續攀升，在2020年中國特殊益生菌菌株消費量達到430噸左右。目前我國可用于嬰幼兒食品的益生菌菌株有嗜酸乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、兩歧雙歧桿菌、鼠李糖乳桿菌、瑞士乳桿菌、動物雙歧桿菌乳亞種、短雙歧桿菌等過個種類，其中僅有鼠李糖乳桿菌為國內自主研發，其他菌種均進口自新西蘭、加拿大、日本等國家。
益生菌菌株是益生菌產業鏈中重要部分，目前國內市場嚴重依賴進口，行業發展價值較高。益生菌菌株市場空間廣闊，吸引眾多企業布局，如錦旗生物、科拓生物等企業專注于益生菌菌株的研究，除此之外還有眾多乳企布局，如三元、君樂寶、蒙牛均研發且推出了擁有自主知識產權的菌種，促進國內益生菌菌株行業的發展。
新思界
產業分析人士表示，益生菌菌株是益生菌重要的原料，近幾年國內居民健康意識提升，對于益生菌產品需求持續增長，利好益生菌菌株行業發展。我國益生菌產業快速發展，益生菌菌株市場需求量位列全球第三，但國內實現國產化的菌株較少，大多菌株需求依賴進口。益生菌菌株市場發展空間巨大，吸引眾多企業布局，除了專業研究益生菌菌株的企業以外，還有眾多乳企布局，共同推動益生菌菌株行業快速發展，加速實現國產化。
