金槍魚罐頭是一種重要的水產加工產品，根據加工罐頭的金槍魚品種不同，金槍魚罐頭魚可分為長鰭金槍魚、黃鰭金槍魚；根據加入的輔料不同，可分為油浸金槍魚、原汁金槍魚、五香金槍魚等多種類型。金槍魚罐頭可以延長金槍魚的存儲時間，且使用方便，提升了金槍魚的產品價值，行業因此得到快速發展。
在全球中，金槍魚罐頭生產國家主要有印尼、泰國、菲律賓等，近幾年中國金槍魚罐頭產業快速發展，產值不斷提升，成為亞洲地區主要金槍魚罐頭生產國家之一。泰國是全球最大的金槍魚罐頭生產國家，在全球中的地位暫無國家能夠超越。泰國泰萬盛集團是全球最大的金槍魚罐頭生產企業。
根據新思界發布的
《2021-2025年金槍魚罐頭行業市場供需現狀及行業經營指標深度調查分析報告》顯示，近五年我國金槍魚罐頭產量呈現持續攀升趨勢，在2016年中國金槍魚罐頭產量約為9.8萬噸左右，到2019年達到13.4萬噸。我國金槍魚罐頭主要銷往海外市場，但在2020年受到疫情影響，進出口貿易受到嚴重阻礙，國內金槍魚罐頭產量出現下降，在2020年中國金槍魚罐頭產量為12.3萬噸。國內金槍魚罐頭市場需求呈現增長趨勢，自2016年的0.8萬噸增長到2020年的1.3萬噸。由此看出，我國金槍魚罐頭消費量偏低。
在近五年內，我國金槍魚產量呈現穩定增長趨勢，自2016年的38.7萬噸增長到2020年的50.1萬噸左右。金槍魚罐頭行業的發展和金槍魚產量也有關，金槍魚產量的增長，利好金槍魚罐頭行業發展。我國是金槍魚罐頭主要出口國家，產品主要出口至泰國、西班牙、葡萄牙等國家。
金槍魚罐頭消費偏于小眾化，在餐廳中應用需求較少，主要需求來源于家庭消費，市場需求相對較少。由于金槍魚罐頭定位不明確，且缺乏營銷手段，在國內市場處于邊緣化，市場需求雖然呈現增長趨勢，但總體市場規模偏小。
新思界
產業分析人士表示，金槍魚罐頭是金槍魚加工產品之一，我國金槍魚產量較高，利好金槍魚罐頭行業發展。近幾年我國金槍魚罐頭產量持續攀升，成為全球主要的金槍魚罐頭生產國家，產品用于外銷，國內需求較低。由于金槍魚罐頭在國內市場定位不明確，且缺少營銷，在國內市場需求較低，未來海外仍舊是國內金槍魚罐頭主要市場。
