唾液酸（SA）又被稱作為N-乙酰基神經(jīng)氨酸，是一種神經(jīng)氨酸的衍生物，最初是從牛頜下腺粘蛋白中分離出來(lái)。在醫(yī)學(xué)上，唾液酸對(duì)于大腦神經(jīng)系統(tǒng)的生長(zhǎng)和發(fā)育中起到重要作用，能夠起到促進(jìn)大腦發(fā)育、提高人體免疫力、美容養(yǎng)顏、抗病毒等作用。唾液酸主要被應(yīng)用在食品、醫(yī)藥、保健品，受益于下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，唾液酸應(yīng)用需求持續(xù)攀升，行業(yè)發(fā)展前景較好。
唾液酸主要來(lái)源于母乳，也存在燕窩、牛奶、羊奶和奶酪等食品中。唾液酸除了能夠作為嬰兒大腦早期發(fā)育的重要不從物質(zhì)，還在抗流感病毒、多瘤病毒和輪狀病毒方面具有顯著效果。在2017年我國(guó)衛(wèi)計(jì)委批準(zhǔn)唾液酸被應(yīng)用在食品中，但在嬰幼兒奶粉和醫(yī)藥等領(lǐng)域的應(yīng)用缺乏標(biāo)準(zhǔn)，未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮蟆?/div>
當(dāng)前，為了能夠提升嬰幼兒大腦發(fā)育，提升認(rèn)知能力和強(qiáng)化免疫能力，國(guó)外嬰幼兒配方奶粉允許添加唾液酸。日本太陽(yáng)化工以蛋黃為原材料，制取了一種功能性飲料，含有唾液酸，適合作為嬰兒輔食和病人營(yíng)養(yǎng)品。
在國(guó)內(nèi)，中科鴻基采用食品級(jí)葡萄糖和玉米漿為主要原料，生產(chǎn)出更易于被人體所吸收的單體唾液酸，純度高達(dá)98%以上，技術(shù)在全球上較為領(lǐng)先。嘉必優(yōu)生物專注于唾液酸、DHA、ARA等生產(chǎn)和銷售，在2020年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收3.23億元，同比增加了3.82%。
新思界
產(chǎn)業(yè)分析人士表示，唾液酸作為一種健康成分，能夠提升嬰幼兒大腦發(fā)育，抵抗病毒等作用，在食品、保健品、特殊醫(yī)用、嬰幼兒配方奶粉等領(lǐng)域具有應(yīng)用前景，行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆Ｔ谏a(chǎn)方面，目前唾液酸生產(chǎn)方法均存在不環(huán)保、產(chǎn)率較低、成本高等缺陷，限制行業(yè)發(fā)展，未來(lái)仍需要不斷優(yōu)化生產(chǎn)技術(shù)。在國(guó)內(nèi)中科鴻基、嘉必優(yōu)生物等企業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)唾液酸生產(chǎn)，但產(chǎn)量較低，未來(lái)隨著技術(shù)不斷優(yōu)化，產(chǎn)能提升，將推動(dòng)國(guó)內(nèi)唾液酸行業(yè)快速發(fā)展。
醫(yī)美產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展 寡肽類凍干粉市場(chǎng)需求攀
