2-庚酮，也稱作甲基戊基酮、甲基正戊基酮、甲基戊基甲酮，英文縮寫MAK，化學式為C7H14O，外觀為無色透明液體狀，有水果香味，低毒性，有麻醉、刺激作用，熔點-35℃，沸點149℃，閃點39℃，不溶于水，可與多數有機溶劑混溶，遇明火、高溫可燃燒。
2-庚酮的制備工藝路線較多，主要包括：從丁香油、桂皮油中萃取得到；乙酰乙酸乙酯合成法；以丁基乙酰乙酸乙酯為原料經皂化反應制得，其他所需原料還有氫氧化鈉、硫酸等；在KF/Al2O3催化劑作用下，以正溴丁烷、乙酰乙酸乙酯為原料先反應合成正丁基乙酰乙酸乙酯，再經水解脫羧制得；以氫氧化鈉為縮合催化劑，以鈀炭為加氫催化劑，以丁醛、丙酮為原料，經縮合、脫水、催化加氫反應制得。
2-庚酮主要用作溶劑、有機合成中間體、香精香料。用作溶劑時，2-庚酮可以溶化硝化纖維素，憑借良好的溶解性、揮發性，可用于涂料、油漆、油墨、膠粘劑等制備過程中；用作有機合成中間體，2-庚酮可用來制備醫藥、農藥、化學纖維等；用作香精香料，2-庚酮可作為食用香料使用，用來配制奶油、乳酪、香蕉、椰子等香型，也可以與其他香料復配使用，特別是與辛香類、果香類香料協調性好，能夠應用在洗發水、香皂等日化產品生產中。
在根據新思界產業研究中心發布的
《2025年中國2-庚酮市場專項調研及企業“十五五規劃”建議報告》顯示，下游涂料、油漆等行業環�；l展背景下，市場對2-庚酮需求持續攀升。預計2025-2030年，全球2-庚酮市場規模將以12%左右的年復合增長率上升。在全球范圍內，美國伊斯曼（Eastman）是市場份額占比最大的2-庚酮生產商。受市場前景吸引，我國企業進入2-庚酮市場布局速度正在加快。
新思界
行業分析人士表示，我國2-庚酮生產企業主要有江蘇恒興新材料科技股份有限公司、滕州鑫和生物科技有限公司等，遼寧賽菲化學有限公司也有布局。根據江蘇恒興新材料科技股份有限公司發布的年報數據顯示，2024年，公司實現營業總收入7.30億元，同比增長13.37%，2-庚酮是其核心產品之一。2024年11月，江蘇恒興新材料科技股份有限公司“山東衡興二期工程（8.45萬噸）”項目中的萬噸級2-庚醇裝置通過驗收，預計2025年12月實現投產。我國2-庚酮產能規模還在持續擴大，將影響全球2-庚酮市場格局。
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