無水檸檬酸鎂，分子式為C12H10Mg3O14，指以檸檬酸與鎂鹽為原材料制成的化學(xué)物質(zhì)。無水檸檬酸鎂外觀呈白色結(jié)晶性粉末，具備熱穩(wěn)定性好、化學(xué)穩(wěn)定性佳、生物相容性好等優(yōu)勢，適用于化工生產(chǎn)、醫(yī)藥制造以及食品加工領(lǐng)域。
無水檸檬酸鎂制備方法包括間接法以及直接法兩種。間接法指以氯化鎂、硫酸鎂等鎂鹽以及檸檬酸為原材料，經(jīng)加熱、蒸發(fā)、冷卻、結(jié)晶、烘干等流程制得成品，該法具有成品收率高、成品質(zhì)量好等優(yōu)勢；直接法指將鎂鹽和檸檬酸直接反應(yīng)制得成品，該法具有運行成本低、操作流程簡單等優(yōu)勢，但僅適用于制備中低端無水檸檬酸鎂。
根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的《
2024-2029年中國無水檸檬酸鎂行業(yè)市場深度調(diào)研及發(fā)展前景預(yù)測報告》顯示，無水檸檬酸鎂性能優(yōu)異，在化工生產(chǎn)、醫(yī)藥制造以及食品加工領(lǐng)域擁有廣闊應(yīng)用前景。在化工生產(chǎn)領(lǐng)域，無水檸檬酸鎂可用于制造金屬防銹劑、清洗劑以及涂料添加劑等；在醫(yī)藥制造領(lǐng)域，其具備改善藥物溶解性、促進藥物吸收等功效，作為藥用輔料，可用于制造抗病毒藥物、抗生素以及鎮(zhèn)痛藥物等；在食品加工領(lǐng)域，其作為調(diào)味劑，可添加于果汁以及糖果中。
我國無水檸檬酸鎂市場主要參與者包括新陽化工、圣和化工、金禾生化等。新陽化工專注于乳酸鎂、甘氨酸鎂、檬酸鎂、蘋果酸鎂等產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)及銷售，其生產(chǎn)的無水檸檬酸鎂在滿足本土市場需求的同時，已遠銷日本、北歐、東南亞等海外國家和地區(qū)。2024年9月，新陽化工無水檸檬酸鎂產(chǎn)品已成功入選由湖南省工信廳發(fā)布的《第五批湖南省制造業(yè)單項冠軍企業(yè)名單》。
雖然無水檸檬酸鎂應(yīng)用前景廣闊，但行業(yè)發(fā)展仍面臨一定挑戰(zhàn)。一方面，我國無水檸檬酸鎂市場參與者以中小規(guī)模企業(yè)為主，行業(yè)集中度較低，市場缺乏頭部優(yōu)勢企業(yè)；另一方面，我國無水檸檬酸鎂行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)尚不完善，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，高端產(chǎn)品產(chǎn)能較低。
新思界
行業(yè)分析人士表示，無水檸檬酸鎂在眾多領(lǐng)域應(yīng)用廣泛，未來伴隨市場需求逐漸釋放，其行業(yè)發(fā)展態(tài)勢將持續(xù)向好。在技術(shù)方面，間接法可用于制備高端無水檸檬酸鎂，未來有望實現(xiàn)規(guī)模化應(yīng)用。但目前，我國無水檸檬酸鎂行業(yè)仍面臨諸多問題亟待解決，未來本土企業(yè)亟需加大研發(fā)投入力度，以提升高端產(chǎn)品市場占比。
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