5-羥基色氨酸（5-HTP）又稱加納籽提取物，是一種天然氨基酸類物質。5-羥基色氨酸外觀為淺白灰色粉末狀，不溶于水，可溶于甲醇、乙醇。
在人體內，5-羥基色氨酸由色氨酸通過色氨酸羥化酶（TPH）產生，脫羧產生血清素（5-羥色胺，5-HT），5-羥色胺可進一步轉化為N-乙酰基-5-甲氧基色胺（褪黑激素）。5-羥基色氨酸是5-羥色胺的前體物質，在神經系統、睡眠、記憶、情緒等調節中發揮著重要作用。
作為功能原料，5-羥基色氨酸在膳食補充劑、化妝品、保健品、醫藥、飼料等領域具有廣闊的開發空間。5-羥基色氨酸是睡眠健康重要的原料品種，我國睡眠障礙人群龐大，現達3億人以上，睡眠經濟發展勢頭強勁，5-羥基色氨酸市場可發展空間廣闊。
根據新思界產業研究中心發布的《
2024-2029年中國5-羥基色氨酸（5-HTP）行業市場深度調研及發展前景預測報告》顯示，2023年，全球5-羥基色氨酸市場規模約0.6億美元，預計2024-2028年，全球5-羥基色氨酸市場將以7.0%以上的年均復合增長率增長。目前北美占據全球最大的5-羥基色氨酸消費市場，其次為歐洲，兩者合計占比達80%左右。相比于歐美市場，我國5-羥基色氨酸市場消費潛力尚未完全釋放。
5-羥基色氨酸生產分為天然提取法、化學合成法和發酵合成法。天然提取法是從干燥加納籽中提取得到的，加納籽是目前商業化5-羥基色氨酸主要天然來源；化學合成法存在周期長、環境污染、耗資大問題，不適用大規模工業化生產；發酵合成法具有產量高、易于規模化、周期短等優勢，發酵合成5-羥基色氨酸菌種主要有大腸桿菌、釀酒酵母菌、紫色色桿菌等。
全球范圍內，5-羥基色氨酸供應商包括Natrol LLC、NOW Foods、川寧生物、青島青美生物、三禾田生物、河北維達康生物、湖南華康生物、深圳勁創生物等。全球范圍內，我國是最大的5-羥基色氨酸生產地，我國企業多從國外采購原料加納籽，經加工提純得到成品，再出口到歐美市場。
新思界
行業分析人士表示，近年來，合成生物學發展迅速，為發酵合成5-羥基色氨酸發展奠定了基礎，基于其優勢，未來發酵合成法有望成為5-羥基色氨酸主流生產工藝。我國是全球5-羥基色氨酸主要生產國，但在消費方面，相比于歐美市場，我國5-羥基色氨酸市場消費潛力尚未完全釋放，市場待開發空間廣闊。
