維生素K2，又稱維生素K2（35）、甲萘醌-7，是一系列含有2-甲基-1,4-萘醌母核及C3位帶有數(shù)目不等異戊二烯結(jié)構(gòu)單元的萜烯側(cè)鏈化合物的統(tǒng)稱，屬于脂溶性維生素的一類，常溫下外觀呈黃色晶體粉末狀，無味，不溶于水，溶于石油醚、丙酮、異丙醇、正己烷等有機(jī)溶劑。按照化學(xué)結(jié)構(gòu)側(cè)鏈上碳原子的不同，維生素K2可分為14種不同形式，包括MK-2、MK-4、MK-7、MK-8等。
維生素K2是人體必需的營養(yǎng)因子，具有加速凝血、改善動脈硬化、預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)骨細(xì)胞的分泌和正常生長、促進(jìn)心血管健康等作用，在食品、醫(yī)藥、保健品、膳食補(bǔ)充劑、乳制品、飲料、化妝品、飼料等領(lǐng)域有著廣闊應(yīng)用前景。但維生素K2無法完全由人體自行合成，還需要通過食物、保健品或其他方式進(jìn)行攝取，從而滿足人體所必需足量的維生素K2。目前全球有超過97%的普通人群缺乏維生素K2，維生素K2市場發(fā)展空間廣闊。
此外，我國維生素K2行業(yè)發(fā)展還受相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)逐步完善因素利好。2023年1月，在國家發(fā)布關(guān)于征求《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》意見的函中，將維生素K2品種加入到了《允許使用的營養(yǎng)強(qiáng)化劑化合物來源名單的修訂情況》表格中，從而拓展了維生素K2在食品中的強(qiáng)化范圍。
新思界
行業(yè)分析人士表示，目前在市場需求持續(xù)增長、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)逐步完善等因素持續(xù)利好下，我國維生素K2行業(yè)發(fā)展速度不斷加快，國內(nèi)已有多家企業(yè)布局該領(lǐng)域，如廣東雙駿生物科技、上海西寶生物科技、廣東固升醫(yī)藥科技、洛陽維爾健生物工程、江蘇歐萊特生物科技、浙江百山祖生物科技等。其中固升醫(yī)藥是我國維生素K2行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)，是國內(nèi)最早致力于K2系列產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)的企業(yè)之一，公司目前具備年產(chǎn)2噸維生素K2原料和6-8億粒/片維生素K2制劑生產(chǎn)能力。
