檸檬酸糟為優(yōu)質(zhì)非常規(guī)飼料原料 高值化應(yīng)用是其重要發(fā)展方向

　　檸檬酸糟是檸檬酸生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的副產(chǎn)品，外觀為黃褐色至深褐色粉狀或顆粒狀。檸檬酸糟含有豐富的活性蛋白、氨基酸、維生素及各種微量元素，可以應(yīng)用在飼料、肥料、食品、生物能源等領(lǐng)域。

　　飼料是目前檸檬酸糟主要應(yīng)用領(lǐng)域。檸檬酸糟屬于糟渣類(lèi)飼料，主要由糖蜜、玉米漿等原料經(jīng)發(fā)酵后剩余的殘?jiān)�組成，可以替代玉米及玉米皮、玉米噴漿纖維等產(chǎn)品。作為非常規(guī)飼料原料，檸檬酸糟具有調(diào)節(jié)家禽/牲畜體內(nèi)酸堿度、增強(qiáng)家禽/牲畜免疫能力、促進(jìn)家禽/牲畜生長(zhǎng)等作用。

　　根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的《2025-2030年中國(guó)檸檬酸糟行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，畜牧養(yǎng)殖行業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)，我國(guó)畜牧業(yè)規(guī)模龐大，近年來(lái)，畜牧業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，生產(chǎn)穩(wěn)定增長(zhǎng)。檸檬酸糟作為優(yōu)質(zhì)非常規(guī)飼料原料，市場(chǎng)需求隨之釋放。此外科研人員也不斷探索檸檬酸糟在食品工業(yè)、生物能源等領(lǐng)域的應(yīng)用潛力，進(jìn)一步促進(jìn)了檸檬酸糟市場(chǎng)需求增加。

　　檸檬酸主要以玉米為原料經(jīng)發(fā)酵生產(chǎn)，我國(guó)檸檬酸生產(chǎn)企業(yè)包括山東英軒實(shí)業(yè)、中糧生物、日照金禾博源、日照魯信金禾、萊蕪泰禾生化、山東檸檬生化、吉林協(xié)聯(lián)生物科技等，其中山東英軒實(shí)業(yè)檸檬酸產(chǎn)能約占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)30%。檸檬酸糟是檸檬酸生產(chǎn)副產(chǎn)物，提高其綜合利用水平將有助于促進(jìn)檸檬酸產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　全球檸檬酸糟市場(chǎng)呈區(qū)域化特征，主要集中在大宗檸檬酸生產(chǎn)國(guó)。我國(guó)是全球檸檬酸生產(chǎn)大國(guó)，檸檬酸糟供應(yīng)充足，近年來(lái)，在全球化浪潮下，出口成為檸檬酸及檸檬酸糟企業(yè)擴(kuò)寬市場(chǎng)、降低競(jìng)爭(zhēng)壓力、利潤(rùn)增長(zhǎng)的重要途徑。

　　NY/T 4675-2025《飼料原料 檸檬酸糟》為我國(guó)檸檬酸糟行業(yè)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，山東省飼料獸藥質(zhì)量檢驗(yàn)中心及日照金禾博源生化有限公司為該標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位。NY/T 4675-2025《飼料原料 檸檬酸糟》規(guī)定了檸檬酸糟的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、運(yùn)輸?shù)刃畔ⅲ瑢�為檸檬酸糟生產(chǎn)、應(yīng)用提供技術(shù)支撐。

　　新思界行業(yè)分析人士表示，作為優(yōu)質(zhì)非常規(guī)飼料原料，近年來(lái)，隨著畜牧業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定增長(zhǎng)，我國(guó)檸檬酸糟市場(chǎng)空間不斷擴(kuò)大。檸檬酸糟是檸檬酸生產(chǎn)副產(chǎn)物，近年來(lái)，我國(guó)在檸檬酸糟的生物轉(zhuǎn)化、化學(xué)處理、綜合利用等方面取得了多項(xiàng)突破，高值化、多元化應(yīng)用，環(huán)保化、高效化生產(chǎn)成為檸檬酸糟行業(yè)重要發(fā)展方向。

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